Schneidebrett für die Gastronomie

Schneidebrett für die Gastronomie: Das ist entscheidend

Ganz klar: Hobbyköche nehmen ihre Passion genauso ernst wie die gelernten Profis. Sie kochen Kulinarisches, nutzen professionelle Werkzeuge und arbeiten hygienisch. Dennoch gilt: Private Köche DÜRFEN professionell kochen. Die Köche der Gastronomie jedoch MÜSSEN es. Deswegen ist gerade die Küche der Kochexperten das Sammelsurium vieler Gerätschaften. Zwischen den Töpfen, Sieben und Schneebesen hat das Schneidebrett für die Gastronomie den Status eines echten Klassiker.

Egal, ob die Spezialisten der Gastro das Schneidebrett groß oder klein als ihren Favoriten erkoren haben: das klassische Profibrett ist entscheidend. Ein solches Brett, wie es das coole Profboard darstellt.

Der Stoff für echte Küchenträume

Den idealen Salatkopf und das perfekte Schneidebrett für die Gastronomie verbindet es, dass Top Qualität ganz entscheidend ist. Gerade deswegen haben wir für das Profboard ein ganz speziellen Materialrezept entwickelt: Die stabile Grundplatte des Profboards ist wegen des hochwertigem PE-HD-Kunststoffs robust. Die vielen Einsätze der Gastro schafft das tolle Teil mühelos. Das gilt ebenso für das hygienische Reinigen, das den formstabilen Kunststoff des Schneidbretts nicht stört. Das Gegenteil ist der Fall: Gerade weil man es so easy säubern und bürsten darf, ist es ein hygienischer Partner der Gastronomen.

Dass es während des Schnippelns oder Hacken nicht verrutscht, hat das Profboard die praktischen Gummifüße montiert. Durch den optisch attraktiven Edelstahl ummantelt, sind sie perfekt geschützt. Das passt. Denn für die Großküchen der Gastronomie ist das emsige Treiben typisch. Gummifüße dienen das als perfekte Tools für den festen Grip, den die Profis schätzen.

Patentiert und praktisch: das Edelstahl Click System

Gerade das Schneidebrett für die Gastronomie ist ein hoch belastetes Teil. Den ganzen Tag dient es als Gerätschaft für das Schneiden, das Schnippeln, das Hacken sowie das Präsentieren. Besonders für die Schneideflächen der Schneidebretter ist das anstrengend. Die geschärften Messer der Gastronomie zeigen den Verschleiß der Schneidebretter. Dennoch ist dieser Verschleiß des Profboards geringer als der hölzernen Klassiker. Dennoch entstehen durch die ganze Schnippelei feine Ritzen. Gerade sie dienen den Bakterien als tolle Nische. Und solche Bakterien sind für die Gastronomie ebenso wie für die privaten Kochareale etwas, was wir vermeiden sollten.

Früher hat man die verschlissenen Schneidebretter weggeworfen. Die Profboards wie das Gastro Schneidebrett groß vermeiden das. Sie dienen dem Sparen. Denn das patentierte Edelstahl Click System ergänzt das clevere Schneidebrett für die Gastronomie ideal. Das System dient den Profiköchen als raffiniertes Tool für den Wechsel der Schneidauflagen. Garant für Hygiene, die für jedes der Lokale etwas ist, was als Goldstandard gilt. Durch den lebensmittelechter NSF-zertifiziertem Kunststoff bietet das Profboard Ihnen Schneidauflagen, die ganz mühelos per Spülgerät die ideale Hygiene schaffen. Perfekt für die HACCP.

Gastro Schneidebrett groß - wieso es für die Standards der HACCP passt

Die Profiköche kennen sie: die entscheidenden HACCP-Richtlinien, die für Gastronomen als ganz entscheidender Standard für die Hygiene dienen. HACCP ist das Kürzel für das Englische HACCP ist das Kürzel für Hazard Analysis Critical Control Points. Das System, das sogar für das Schneidebrett für die Gastronomie hoch relevant ist, dient dem Prüfen kritischer Punkte, die die Lebensmittel sowie deren ideale Hygiene stützen oder eben gefährden.

Das System HACCP prüft jede Station präzise:

•  Zubereitung / Verarbeitung,
•  Verpackung
•  Lagerung
•  Beförderung
•  Verteilung
•  Behandlung
•  Verkauf

Diese Liste zeigt, dass das Schneidebrett für die Gastronomie oder die Großküchen anderer Betriebe etwas darstellt, für das die Regeln präzise gelten. Das Profboard ist präzise gemäß der Standards der HACCP entwickelt. Die genutzten Materialien sind deutsche sowie dänische Erzeugnisse. Gerade das Profboard als HACCP-Schneidebrett für die Gastronomie dient als echtes Highlight für Hygiene. Das schätzen die Gäste. Das lohnt fürs Geschäft.

Wieso das Gastro Schneidebrett groß ist

Für die privaten Kochkünste genügen die klassischen genormten Schneidbretter meist. Das Schneidebrett für die Gastronomie jedoch ist etwas, was für viele Gäste sowie deren Speisen genutzt werden soll. Deswegen ist Größe etwas, was für Schneidbretter zählt. Deswegen ist die Professional Serie der Profboards so gestaltet, dass die Schneidebretter für jeden das Passende bieten: Ganz gemäß Menge oder Zweck des Schneidebrettchens wählen Sie 24 x 34, 28 x 28, 50 x 30, 32,5 x 53 oder 60 x 40 cm als die ideale Fläche.

Farben für jeden Zweck

Gerade für die Gastronomen ist es ganz entscheidend, dass sie Bedürfnisse der Vegetarier oder Veganer ernst nehmen. Kein Veganer hat Appetit, wenn für das Gemüse sowie für das Fleisch dasselbe Schneidbrett genutzt ist. Deswegen sollten Sie als Chef oder als Entscheider für das Kochen den Genuss der Vegetarier oder Vegane schützen. Durch die Farben der Professional Serie ist das professionell umsetzbar. Die Gäste werden es Ihnen danken.

Ständer für die Schneidauflagen

Großküchen gelten als spannende Orte. Viele Laien fasziniert es, wenn die Tools an den diversen Haken hängen. Das gilt ebenso für die Schneidauflagen des professionelles Profboard. Für sie haben wir die passenden Ständer entwickelt. Für die Wand. Für den Tisch. Ganz, wie es Ihnen passt. Das Edelstahl der Ständer hat für Sie viele positive Eigenschaften. Es dient dem Trocknen der Schneidauflagen, es ist rostfrei, es ist ästhetisch, es ist hygienisch.

Das gefällt Ihnen? Dann sollten Sie den Shop entdecken sowie die Favoriten ganz easy per Klick ordern. Sie zweifeln etwas, welches professionelle Schneidebrett für die Gastronomie für Sie perfekt passt? Jedes Profboard haben wir präzise dargestellt, doch es freut uns, wenn wir beraten dürfen.