Professional Serie

Die Professional-Serie steht für höchste Qualität. Das Profboard wird nach HACCP mit 6 verschiedenfarbigen Schneidunterlagen geliefert. Eine hygienische Aufbereitung aller Rohstoffe ist somit gewährleistet. Grün (für Obst und Gemüse), rot (für Fleisch), blau (für Fisch), gelb (für Geflügel), weiß (für Milchprodukte) und schwarz (für Ihre Präsentation). Diese Auflagen müssen nach 4-5 Monaten täglicher Arbeit (8-10 Wochen pro Seite) ausgetauscht werden. Mit den Edelstahlelementen hebt sich die Professional-Serie von all unseren Serien ab. Wir gewähren 3 Jahre Garantie.

In folgenden Größen erhältlich:

Profboard Schneidebrett Professional Serie - Innovative Lösung für höchste Ansprüche in der Gastronomie

Heutzutage gibt es zahlreiche Möglichkeiten, ein Gastro Schneidebrett online zu kaufen. Leider zeigen die Erfahrungen, dass Schneidebretter nicht immer das halten, was sie versprechen. Aus diesem Grund haben wir uns dafür entschieden, ein einzigartiges Gastro Schneidebrett zu kreieren, dass allen Ansprüchen gerecht wird. Das Resultat unserer Bemühungen ist das Profboard Schneidebrett der Professional Serie.

Das höchste Gut in der Küche ist die Hygiene. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass ein Schneidebrett leicht zu reinigen und zu desinfizieren ist. Um dies zu gewährleisten, besteht das Profboard Professional aus mehreren Komponenten. Das Schneidebrett der Professional Serie besteht daher zunächst aus einer hochwertigen Basisplatte aus robustem Polyethylen. Auf die Basisplatte lassen sich unterschiedliche Auflagen mithilfe des innovativen Klick-Systems auflegen. Die unterschiedlichen Farben der Auflagen besitzen dabei eine weitere, wertvolle Funktion. So steht eine jede Farbe für eine bestimmte Lebensmittelgruppe, um Kreuzkontaminationen - die in der Küche eine große Gefahr darstellen - ausschließen zu können.

Für die Auflagen wurden hochwertige Materialien gewählt, die eine einfache Reinigung ermöglichen. So können Sie das Schneidebrett der Professional Serie ganz einfach reinigen, indem Sie die Auflagen vom Basisbrett lösen und diese anschließend im Geschirrspüler reinigen.

Profboard Schneidebrett Professional Serie - robust und rutschfest

Wenn Sie ein Gastro Schneidebrett online kaufen möchten, so erwarten Sie ein hochwertiges, robustes und schnittfestes Produkt. All das erfüllt unser Profboard Professional. Dank hochwertigster Materialien halten die Auflagen mehrere Monate, ohne dass sich dabei sehr tiefe Rillen bilden, die das Arbeiten erschweren oder die Präzision beim Schneiden von Zutaten beeinflussen. Zeitgleich tragen die Kunststoffoberflächen dazu bei, dass Ihre Messer nicht beschädigt werden.

Rutschfeste Eigenschaften sind für ein Schneidebrett unerlässlich, um Unfälle in der Küche zu verhindern. Unser Schneidebrett der Professional Serie ist mit Gummifüßen ausgestattet, die einen sicheren Halt bieten und ein präzises Arbeiten ohne Wackeln oder Verrutschen ermöglichen. Sollte die langwierige Nutzung zu einem Verschleiß der Gummifüße führen, können Sie diese bequem nachbestellen.

Selbstverständlich ist auch das beste Schneidebrett nicht gänzlich vor Verschleiß geschützt. Während andere Schneidebretter mit zunehmendem Verschleiß jedoch abgeschliffen oder auch entsorgt werden müssen, können Sie für das Profboard Professional einfach neue Auflagen bestellen, sobald diese Anzeichen von Abnutzung aufweisen. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass unser Schneidebrett der Professional Serie nicht nur ein praktischer Helfer in der Küche, sondern auch ein nachhaltiges Produkt ist.

Unterschiedliche Größen für vielfältige Verwendungszwecke

Das Profboard Schneidebrett der Professional Serie ist in unterschiedlichen Größen erhältlich, um den vielfältigen Anforderungen in der Küche gerecht zu werden und Ihnen ein flexibles Arbeiten zu ermöglichen. Die verschiedenen Größen bieten eine Auswahl für verschiedene Kochbedürfnisse und ermöglichen es, die Arbeitsfläche optimal zu nutzen. Somit können Sie je nach den Gegebenheiten in der Küche zwischen den verschiedenen Ausführungen wählen.

Verschiedene Gerichte erfordern unterschiedliche Vorbereitungsarbeiten. Ein größeres Schneidebrett wie das Profboard Gastro Schneidebrett groß eignet sich gut für das Zerkleinern von Gemüse oder das Tranchieren von Fleisch, während ein kleineres Brett ideal für das Schneiden von Obst oder das Zubereiten von Snacks sein kann.

In kleinen Küchen oder bei begrenztem Arbeitsplatz ist es wichtig, platzsparend zu arbeiten. Durch die Verfügbarkeit von verschiedenen Größen können Köche das Schneidebrett der Professional Serie auswählen, welches am besten zu ihrer Arbeitsfläche passt, was eine effiziente Nutzung des begrenzten Raums ermöglicht. Möchten Sie ein Gastro Schneidebrett online kaufen, empfiehlt es, die vorhandenen Arbeitsflächen auszumessen. Anschließend können Sie anhand der Maße entscheiden, ob das Gastro Schneidebrett groß oder eine andere Ausführung die beste Wahl für Ihre Küche darstellt.

Oftmals herrscht in der Küche zudem reges Treiben, was dazu führt, dass bei einer großen Anzahl an zeitgleicher Bestellungen mehrere Aufgaben zur selben Zeit bewältigt werden müssen. Die Verwendung von Schneidebrettern wie unserem Gastro Schneidebrett in groß, mittel oder klein ermöglicht eine bessere Organisation der gesamten Arbeitsfläche. So können Sie beispielsweise das Gastro Schneidebrett groß nutzen, um Hauptzutaten zuzubereiten, während die kleineren Ausführungen ideal sind, um dort Gewürze oder Beilagen vorzubereiten.

Abschließend gilt es zu bedenken, dass ein jeder Koch eigene Vorlieben und Arbeitsgewohnheiten hat. Mit unserem Schneidebrett der Professional Serie stellen Sie sicher, dass jederzeit ein Schneidebrett verfügbar ist, das am besten zu den individuellen Bedürfnissen und Ansprüchen passt.

HACCP zielt darauf ab, Lebensmittel vor Verunreinigungen zu schützen. Ein Schneidebrett, das wie das Profboard Professional nach HACCP-Standard gefertigt ist, muss leicht zu reinigen und zu desinfizieren sein, um die Gefahr der Kreuzkontamination zwischen verschiedenen Lebensmittelarten zu minimieren. Zudem legt der Standard Wert auf die Verwendung von sicheren sowie hygienischen Materialien. Zudem sollten ausschließlich lebensmittelechte und geruchsfreie Materialen zum Einsatz kommen, um den Geschmack von Gerichten nicht zu beeinflussen. All diese Faktoren wurden bei der Entwicklung und Fertigung für unser Schneidebrett der Professional Serie berücksichtigt, um ein hochwertiges Produkt zu schaffen, das auch hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit neue Maßstäbe setzt.

Profboard Schneidebrett Professional Serie - gibt es weiteres Zubehör?

Unser Profboard Schneidebrett der Professional Serie wurde bewusst so konzipiert, dass es den facettenreichen Ansprüchen der Gastronomie standhalten kann. Dies hat unter anderem dazu geführt, dass wir weiteres Zubehör kreiert haben, mit deren Hilfe die Organisation und Nutzung des Profboard Professional möglichst einfach fällt.

Grundlage einer funktionierenden Gastronomie ist stets eine Küche, in der sämtliche Abläufe reibungslos ineinandergreifen. Um Chaos und Unordnung zu verhindern, können Sie zur Aufbewahrung der Auflagen unsere Edelstahlhalter nutzen. Dank unterschiedlicher Größen und Ausführungen bietet sich Ihnen somit die Gelegenheit, die Auflagen entweder platzsparend per Wandhalter zu verstauen, oder alternativ den Tischhalter zu nutzen, wenn Sie die Auflagen für das Profboard der Schneidebrett Professional Serie flexibel in der Küche nutzen möchten. Möchten Sie unser Gastro Schneidebrett online kaufen, haben Sie somit die Möglichkeit, zeitgleich für eine bestmögliche Aufbewahrung zu sorgen, die den räumlichen Gegebenheiten Ihrer Gastronomieküche entspricht. Ob Sie sich für das Gastro Schneidebrett groß oder andere Ausführungen entscheiden - zu jedem Modell gibt es eine passende Halterung für Wand oder Tisch.

Profboard Schneidebrett der Professional Serie - Innovativ, hygienisch und flexibel für höchste Ansprüche in der Gastronomie

Das Profboard Schneidebrett der Professional Serie bietet eine innovative Lösung für die Herausforderungen in der Gastronomie. Durch die Verwendung hochwertiger Materialien und das durchdachte Design erfüllt es nicht nur die hygienischen Standards, sondern setzt auch neue Maßstäbe in puncto Lebensmittelsicherheit. Die modulare Bauweise des Profboard Professional ermöglicht eine einfache Reinigung und Desinfektion, während die verschiedenen Größen eine flexible Nutzung in jeder Küche zulassen. Die Berücksichtigung des HACCP-Standards unterstreicht die Verpflichtung zur Sicherheit und Qualität. Zusätzliches Zubehör, wie die Edelstahlhalterungen, unterstützt die Organisation in der Küche und trägt zur Effizienz beim Kochen bei.

Welche Schneidebretter nehmen keine Gerüche an?

Es gibt unterschiedliche Arten von Schneidebrettern, die zunächst einmal die Eigenschaft besitzen, keine Gerüche durch darauf verarbeitete Lebensmittel anzunehmen. Hierzu zählen insbesondere Modelle aus Kunststoff, Glas, Edelstahl sowie Bambus. Verglichen mit den anderen Varianten besitzt ein Gastro Schneidebrett aus Kunststoff wie das Profboard besondere Eigenschaften und Vorteile. In erster Linie zeichnet sich unser Gastro Schneidebrett dadurch aus, dass es leicht zu reinigen ist. Bei Bedarf lässt es sich sogar in der Spülmaschine reinigen. Dies macht es ideal für den Einsatz in geschäftigen Küchen, in denen eine schnelle und effiziente Reinigung erforderlich ist, um die Hygienevorschriften einzuhalten.

Schneidebretter aus hochwertigen Kunststoffen sind generell sehr langlebig. Dies beinhaltet auch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Kratzern, Schnitten oder Flecken. Insgesamt neigt ein Gastro Schneidebrett aus Kunststoff weniger dazu, selbst bei intensiver Nutzung zu splittern oder tiefe Risse zu entwickeln, die die Arbeit in der Küche negativ beeinflussen.

Im Gegensatz zu Holzschneidebrettern nehmen Kunststoffschneidebretter keine Gerüche oder Flüssigkeiten auf. Dies trägt dazu bei, die Kreuzkontamination zwischen verschiedenen Lebensmitteln zu minimieren und den Geschmack der zubereiteten Speisen nicht zu beeinträchtigen.

Für unser Gastro Schneidebrett gibt es unterschiedliche farbliche Auflagen, die allesamt keine Gerüche aufnehmen. Die unterschiedlichen Farben helfen zudem dabei, eine klare Trennung zwischen unterschiedlichen Lebensmittelgruppen einzuhalten, um auf diese Weise die Gefahr von Kreuzkontaminationen zu minimieren.

Was versteht man unter einem HACCP-Schneidebrett?

Das Hazard Analysis and Critical Control Points System, kurz HACCP, ist ein systematischer Ansatz zur Identifizierung, Bewertung und Kontrolle von Gefahren in Bezug auf Lebensmittelsicherheit. Gemäß dem Protokoll muss ein Gastro Schneidebrett, das nach HACCP-Standard gefertigt ist, bestimmte Kriterien erfüllen, um den strengen Standards für hygienische Küchen zu entsprechen. Typische Materialien für HACCP-Schneidebretter sind hochwertige sowie hochdichte Kunststoffe, da diese sich aufgrund der bereits aufgeführten Eigenschaften besonders für den Einsatz in Küchen eignen.

Gemäß den HACCP-Richtlinien werden Schneidebretter wie das Profboard Gastro Schneidebrett in verschiedenen Farben verwendet, um eine klare Trennung zwischen verschiedenen Lebensmittelgruppen zu ermöglichen. Zum Beispiel werden rote Bretter oft für rohes Fleisch, blaue Bretter für Fisch, grüne Bretter für Obst und Gemüse und gelbe Bretter für Geflügel verwendet.

Zu den wichtigsten Aspekten von HACCP-Schneidebrettern gehört die Eigenschaft, dass sie leicht zu reinigen und zu desinfizieren sein müssen. Dabei sollten sie resistent gegenüber Schnitten sowie Kratzern sein, um das Eindringen von Bakterien oder Verunreinigungen in das Schneidebrett zu verhindern. Da Gastro Schneidebretter zudem in anspruchsvollen Küchenumgebungen eingesetzt werden, müssen sie langlebig und widerstandsfähig sein. Nur so lässt sich sicherstellen, dass sie den täglichen Anforderungen in der Gastronomie gerecht werden.

Welche Gastro Schneidebrett Größe passt am besten zu welchem Einsatzzweck?

In der Gastronomie kommen Schneidebretter unterschiedlichster Größen zum Einsatz - je nach Bedingungen vor Ort und spezifischen Einsatzzwecken.

Kleine Schneidebretter wie das Profboard der Professional Serie 28x28 eignen sich gut für die Zubereitung kleinerer Mengen von Zutaten, wie zum Beispiel das Schneiden von einzelnen Gemüsestücken oder das Vorbereiten von Garnituren.

Mittelgroße Schneidebretter der Größe 50x30 sind vielseitig einsetzbar und eignen sich gut für die Zubereitung von mittelgroßen Portionen und verschiedenen Zutaten. Sie bieten ausreichend Platz für das Schneiden von Fleisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln.

Unser Gastro Schneidebrett 32,5x53 oder 60x40 ist hingegen ideal für die Zubereitung von großen Mengen an Lebensmitteln, wie es in der Gastronomie üblich ist. Es bietet ausreichen Platz für das Schneiden großer Portionen Fleisch, Gemüse sowie weiterer Zutaten.

Wie lang ist die Lieferzeit für Schneidebretter in der Gastronomie?

Unser Gastro Schneidebrett versenden wir ausschließlich per DHL. In Deutschland ist daher mit einer Lieferzeit von etwa zwei Werktagen zu rechnen, wobei an Sonn- und Feiertagen leider keine Zustellung möglich ist. Wie lange eine Lieferung ins Ausland dauert, ist vom jeweiligen Zusteller sowie der Zielregion abweichend. Innerhalb Europas ist jedoch von einer Lieferzeit von wenigen Werktagen auszugehen.

Mitunter kann die Lieferzeit von diesen Angaben abweichen. Dies ist allerdings nur dann der Fall, wenn das Gastro Schneidebrett oder anderweitige Ausführungen des Profboards nicht auf Lager sind. In einer solchen Situation weisen wir auf der Produktseite auf den aktuellen Status hin.

Gibt es eine Mindestbestellmenge für das Gastro Schneidebrett?

Nein, eine Mindestbestellmenge gibt es in unserem Shop nicht. Wenn Sie das Gastro Schneidebrett oder anderweitige Ausführungen der Professional Serie bestellen möchten, können Sie die Anzahl ganz an Ihre individuellen Ansprüche anpassen. So haben Sie die Möglichkeit, ein einzelnes Profboard Gastro Schneidebrett für den privaten Gebrauch oder aber gleich mehrere Produkte für den Einsatz im gastronomischen Umfeld zu bestellen.