Richtig hygienisches Schneidebrett

Richtig hygienisches Schneidebrett - das ist wichtig

Viele Jahrzehnte lang waren es zwei Faktoren, die das ideale Schneidebrett charakterisiert hatten: Hohe Stabilität galt als Grundlage fürs ideale Brett. Wenn es dann noch hübsch gewesen ist, passte es. Heute haben wir weitere Anforderungen an den Klassiker der Küchentools. Viele private Nutzer und ganz besonders die Profiküche möchten ein hygienisches Schneidebrett. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das schaffen.

Kampf gegen Bakterien

"Wir haben ein hygienisches Schneidebrett, denn wir machen es gründlich sauber, wenn wir es eingesetzt hatten." Ganz genau das ist das Argument vieler. Doch das ist das Problem: Die fiesen Bakterien gelten als unsichtbare Gesellen. Eventuell kennen Sie die Zahnpastawerbung, die die Zähne anfärbt und so erst die bakteriellen Beläge zeigt? Etwa so kapern die lästigen Erreger ebenfalls die typischen Schneidebretter als die idealen Stätten fürs Vermehren.

Denn das Schneidebrett hat aufgrund der vielen Schnitte per Messer viele Risse. Diese Ritzen dienen den Erregern als coole Location fürs Ansiedeln. Denn dort werden sie durch den klassischen Spüllappen kaum gefährdet. Das Problem ist jedoch, dass gerade die Erreger, die als Folge des Verarbeitens der Küchenrohstoffe anfallen, Gefahren darstellen. Das gilt besonders für rohes Fleisch, für süßes Obst, für den Fisch. Ist so etwas verdorben, würden private Köche sowie die Profis es wegwerfen. Doch für die Bakterien, die das Schneidebrett bevölkern, weil sie jede Ritze belagern, ist das schwierig.

Doch was heißt das für Sie? Sie sollten ein hygienisches Schneidebrett haben. Etwa das Profboard, dass rund um die Hygiene viele positive Eigenschaften bietet.

I. HACCP-Standards

Die sogenannten Hazard Analysis Critical Control Points haben den Zweck, dass Geräte oder Tools wie ein hygienisches Schneidebrett für Sie schützende Effekte liefern. Effekte, die sogar jede Phase des jeweiligen Lebensmittels berücksichtigen. Gerade für diese spezifischen Phasen gilt ein hygienisches Schneidebrett als tolles Exempel. Die Bretter werden gelagert, gesäubert, dienen dem Schneiden oder sogar dem Appetit fördernden Anrichten der Speisen. Die professionellen HACCP liefern den Grundstock für das hygienische Schneidebrett sowie das Genießen ohne Bakterien & Co.

II. Kunststoff

Ein hygienisches Schneidebrett wie etwa das Profboard profitiert durch den geeigneten Rohstoff. Ganz so wie Ihre Speisen. Als ideal gilt Kunststoff. Denn die modern entwickelten Kunststoffarten gelten als lebensmittelechte Rohstoffe und bieten Ihnen ergänzend hohe Stabilität. Profboard nutzt EU-zertifizierte Kunststoffarten und schafft das klare Statement für hohe Qualität der Schneidebretter, die selbst für die Belastungen der Gastronomie perfekte Tools darstellen.

III. Click-System

Früher hatten Kochhelden das alte Schneidebrett weggeworfen, wenn sie hygienischen Ersatz wollten. Doch jetzt gibt es die Profboards, die für das praktische Extra der easy wechselbaren Schneideauflagen stehen. Basisbrett und Schneideauflagen für das Profboard haben wir separat entwickelt.

Das hat triftige Gründe:

• weniger Kosten
• Ressourcen schonen
• Vermeiden des Mülls ganzer Schneidebretter
• Reinigung ist problemlos
• Schneideauflagen schaffen Farbwahl

Gerade was ein hygienisches Schneidebrett anbetrifft, hat dies positive Eigenschaften, die für die privaten Küchen und die Hobbyköche echten Mehrwert schaffen.

IV. Spülen und Bürsten

Hygiene und Reinigung gelten als festes System. Erst wenn die Schneidebretter die Grundlagen für die solide Sauberkeit schaffen, können wir für das Kochen sowie das Präsentieren des leckeren Menüs entscheidende Hygiene liefern. Deswegen dürfen die Basisbretter soft gebürstet werden, die kunterbunten Schneideauflagen werden per Spülgerät hygienisch. Generell sollten Sie die Schneideauflagen an der Luft trocknen lassen. Dafür haben wir sogar die passenden Ständer für den Tisch oder die Wand als praktisches Teil.

Ein hygienisches Schneidebrett: Das sollten Sie wissen

Sogar die Besitzer des Profboards haben passende Optionen, wie sie die Hygiene des modernen Tools perfekt gestalten. So ist es ganz entscheidend, dass sie die Schneidebretter regelmäßig bürsten sowie abspülen. Ideal ist das sofort dann, wenn das Gemüse wie die Zwiebel fertig gehackt ist. Denn dann gelten die Partikel als besonders leicht lösbar. Besonders wenn Sie Fleisch oder Fisch roh schneiden, entscheidet dieses Spülen, ob das Brett dann weiter hygienisch ist oder Risiken drohen. Gerade rohes Geflügel sowie Fisch entwickeln schnell die diversen Bakterien, die Ihnen oder dem Essen schaden. Hygiene ist der Start, dass das vermeidbar ist.

Gerade für die Profiköche oder die engagierten Hobbyköche gilt das regelmäßige Wechseln der Schneideauflagen als das A & O. Für zehn Wochen etwa dienen Ihnen die Profboard-Schneideauflagen, dann sollten Sie wechseln. Denn die Schnitte oder Kerben, die das Schneiden oder Hacken des Gemüses oder des Obst schaffen, gelten als Nistplätzchen für die Erreger. Gastronomen oder die Entscheider für Kitas oder Krankenhäuser müssen das präzise erledigen. Doch für die Privaten ist dies ebenfalls perfekt, wenn sie ein hygienisches Schneidebrett schätzen.

Für die Vegetarier oder Veganer ist ein hygienisches Schneidebrett erst passend, wenn es ohne Fleischreste oder Fischfasern ist. Dies schaffen Sie, wenn die Schneidebretter für die jeweiligen Esser diverse Farbwahl haben. Ganz leicht schaffen Sie das als Eigentümer des Profboards. Denn dessen Auflagen bieten viele Farben. Grün für Gemüse. Gelb für Obst? Das gestalten Sie ganz so, wie es für Sie ideal passt. Besonders schätzen das die Kids, die eigene Gerätschaften lieben.

Jetzt per Klick stöbern und hygienisches Schneidebrett wählen

Für das Profboard hätten wir viele tolle Gründe. Gerade die hygienischen Eigenschaften der Schneidebrett sowie der Auflagen ist für viele jedoch das Entscheidende. Gerade für diejenigen wie die Gastronomen, für die neben den eigenen hygienischen Ansprüchen sogar spezielle Gesetze gelten.

Für das das Profboard bieten wir Ihnen ergänzend ganz kostenlose Infos. So schaffen wir den Grundstock für die Wahl des geeigneten Tools. Hygiene ist für das Vermeiden spezifischer Risiken entscheidend. Schneidebretter wie das Profboard dienen Ihnen als solider Start für diese Hygiene. Jetzt hygienisches Schneidbrett kaufen und nutzen.